Für viele ist die Rose die Blume der Liebenden – doch ist ein Strauß Rosen ein überraschendes Geschenk? Im exklusiven Feinkost-Onlineshop der raha-oase gibt es deshalb genussvolle Rosenköstlichkeiten.

Sie werden überrascht sein, welche Vielfalt sich hier offenbart.

Da wäre zum Beispiel das Confit De Rose, ein in einzelnen, kleinen Chargen gekochtes Rosengelee, bei dem die Rosenblätter im Gelee belassen werden – dadurch erhält das Confit de Rose seine Einzigartigkeit und Authenzität.

Die Verwendung in der Feinschmecker-Küche ist vielseitig: Confit de Rose passt hervorragend zu Käse, kaltem Braten, Wild, aber auch zu Süßspeisen wie Pfannekuchen.

Für Naschkatzen empfehlen wir Délices de Roses (gezuckerte Rosenblütenblätter), die in Anlehnung an ein altes Rezept aus dem 17. Jahrhundert aus Zucker und Rosenblütenblättern her- gestellt werden.

Sie eignen sich hervorragend für den puren Genuss, aber auch zur Verzierung von Torten, Desserts und Eis.

Ein prickelndes Vergnügen z.B. für den Heiligabend bietet der Rosé de Roses. Hier werden nach dem Verfahren der Beerenweinherstellung Rosenblütenblätter mit Burgunderhefe vergoren.

Mit diesem außergewöhnlichen Aperitif, zum Aufgießen mit Sekt, können Sie im Kreise Ihrer Lieben die festliche Stimmung unterstreichen.

Rosé de Roses eignet sich darüber hinaus auch für Rosensorbet, Roseneis und Rosenbowle und zum aromatisieren für Ihre Rosengerichte.

Besonders delikat und für die kleine Sünde zwischendurch eignet sich das Rosenmarzipan, für das nicht nur klassische Zutaten wie gemahlene Mandeln, Zucker und Rosenwasser verwendet werden.

Das Rosenmarzipan erhält sein besonders intensives Aroma durch in Rosengeist eingelegte, karamelisierte Rosenblüten- blätter.

Eine dünne Schicht von Zartbitterkuvertüre sorgt neben einem harmonischen Zusammenspiel für den Gaumen auch für eine langanhaltende, duftige Frische des Rosenaromas.

Die Idee, Rosen in der Küche zu verwenden, ist nicht neu, sondern vielerorts nur in Vergessenheit geraten. Interessante Informationen dazu präsentiert das Kochbuch „Rosen à la carte“. Es enthält zahlreiche Rosenrezepte zum Nachkochen. Mit diesem Buch schenken Sie Feinschmeckern zum Fest eine echte kulinarische Entdeckungsreise.

Alle vorgestellten Rezepte werden mit Grundprodukten, hergestellt von der „Delikatessen Manufaktur“ aus den frischen Blütenblättern von Damascenerrosen, zubereitet und können sowohl im Singlehaushalt als auch für große Festivitäten nachgekocht werden.

Neben den rosenhaften Gaumenfreuden bietet die raha-oase auch noch viele weitere Ideen und Accessoires im Rosendesign wie zum Beispiel eine Schürze mit passenden Back- handschuhen.

Schauen Sie doch auf einen kleinen Weihnachtsbummel bei der raha-oase vorbei und lassen Sie sich inspirieren.

Kontakt: 

raha-oase OHG

Frau Rose Beisel
Herr Thomas Ermantraut

Brachhausen 2f
42799 Leichlingen (Rheinland)

Telefon:  +49 7340 918862
Telefax:  +49 7340 918863

Internet: www.raha-oase.de
E-Mail:           
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