Ernährung

ERNÄHRUNG

Natrium - Ist ein Natrium Mangel möglich?

Ein Natrium Mangel in Deutschland ist nicht zu erwarten © Africa Studio - Fotolia.com
Ein Natrium Mangel in Deutschland ist nicht zu erwarten © Africa Studio - Fotolia.com

Natrium ist an der Regulation des osmotischen Drucks in der Zellflüssigkeit (extrazelluläre Flüssigkeit) beteiligt. Um eine ausgeglichene Säure-Base-Bilanz zu erreichen, benutzt der Körper Natrium. Es beeinflusst die Zellmembran und die Resorption von Zucker (Kohlenhydraten) und Aminosäuren. Natrium aktiviert bestimmte Enzyme und...

Olivenöl senkt Cholesterin und Blutdruck

Olivenöl senkt Cholesterin und Blutdruck © Comugnero Silvana - Fotolia.com
Olivenöl senkt Cholesterin und Blutdruck © Comugnero Silvana - Fotolia.com

Der Cholesterinspiegel sinkt. Bluthochdruck, Schmerzen oder Infektionen gehen zurück: Olivenöl ist für unsere Gesundheit die reinste Wohltat.

Alle trinken jetzt Molke - warum?

Mit Molke abnehmen © hjschneider - Fotolia.com
Mit Molke abnehmen © hjschneider - Fotolia.com

Molke ist Geschmackssache, das weiß jeder, der sie schon mal probiert hat. Aber unbestritten ist, dass sie gesund ist. Molke gilt als Schlank-, Schön- und Fitmacher. Warum ist Molke so gesund?...

Selen - ein starkes Antioxidans und Radikalfänger

Selen hat antioxidative Wirkung und schützt die Zelle vor Radikalen © Saimanfoto - Fotolia.com
Selen hat antioxidative Wirkung und schützt die Zelle vor Radikalen © Saimanfoto - Fotolia.com

Selen ist Bestandteil einiger Enzymsysteme, die antioxidative Eigenschaften besitzen. Über diese Systeme schützt Selen indirekt die Zelle vor Schäden durch freie Sauerstoff-Radikale. Auch für den Aufbau eines Enzyms, das an der Bildung eines Schilddrüsenhormons beteiligt ist, wird Selen benötigt...

Anti Aging durch scharfes Essen?

Anti Aging durch scharfes Essen © bit24 - Fotolia.com
Anti Aging durch scharfes Essen © bit24 - Fotolia.com

Scharfes Essen kann lebensverlängernd wirken: Einer gerade veröffentlichten Studie zufolge können scharfe Gewürze und Lebensmittel das Leben verlängern.

Ayurvedische Ernährung - kennen Sie ihren Dosha-Typ?

Was ist wichtig in der Ayuveda Ernährung? © leowolfert - Fotolia.com
Was ist wichtig in der Ayuveda Ernährung? © leowolfert - Fotolia.com

Im Ayurveda geht es nicht um Proteine und Fette, Kohlenhydrate und Vitamine. Es werden keine Kalorien gezählt, und es gibt kein Idealgewicht. Ayurveda sagt, dass für verschiedene Menschen auch unterschiedliche...

Calcium - unerlässlich für Knochen, Zähne & Co

Calcium - unerlässlich für Knochen, Zähne & Co © bit24 - Fotolia.com
Calcium - unerlässlich für Knochen, Zähne & Co © bit24 - Fotolia.com

Calcium weist verschiedene wichtige Funktionen im Stoffwechsel auf. Allgemein bekannt ist, dass es am Aufbau der harten Körpergewebe wie Knochen und Zähne maßgeblich beteiligt ist...

Übergewicht – ein Markt mit großer Zukunft

Ein gut durchdachter Ernährungsplan und die richtige Bewegung sind das A und O gegen Übergewicht © airborne77 - Fotolia.com
Ein gut durchdachter Ernährungsplan und die richtige Bewegung sind das A und O gegen Übergewicht © airborne77 - Fotolia.com

Die Zahl der Menschen mit Übergewicht in Deutschland wächst. Die Experten sagen kurz und knapp: zu viel Zucker, zu viel Fett und zu wenig Bewegung. Aber ganz so einfach ist es nicht...

Weitere Beiträge ...

Eine gesunde Ernährung ist die Basis für Ihr Anti Aging. Doch was ist „gesund“? Ist eine vegetarische oder vegane Ernährung gesünder als eine mit Fleisch?
 
Das indische Ayurveda sieht Ernährung als beste Prävention - Beschwerden können sogar mit Nahrung geheilt werden. Dinner Cancelling wird eine verjüngende Wirkung nachgesagt und wer scharf isst, lebt länger. Wenig Zucker und Kohlehydrate führen zu niedrigen Blutfett-Werten – besonders der Triglyceride – ganz ohne Medikamente.
 
Was genau sind Kohlenhydrate, Fett und Proteine? Welche Vitamine sorgen für die Zellerneuerung und eine faltenfreie Haut? Neben Vitaminen spielen Mineralstoffe eine zentrale Rolle. Oft wirken beide eng zusammen, wie Calcium und Vitamin D bei der Osteoporose Prophylaxe.
 
Nahrungsergänzungsmittel – sie werden vielfach angeboten. Doch ist es sinnvoll, dem Körper Coenzym Q10 zuzuführen?

Anti Aging und Well Aging sind genau meine Themen!

Ich gehöre genau zur Zielgruppe: ich bin über 40, habe wie die meisten Menschen in unserer Gesellschaft ein reichhaltiges Nahrungsangebot, oft wenig Bewegung und möchte dennoch gesund und fit alt werden. Die Quadratur des Kreises? Aus wissenschaftlicher und journalistischer Neugier probiere ich gern Dinge aus, z.B. eine Panchakarma Kur in Indien oder auch das Faszientraining. Lassen Sie uns gemeinsam den Weg für ein zufriedenes und aktives Alter(n) finden.

Ich bin oft entsetzt, mit welchen Heilversprechen fragwürdige Behandlungen, Diäten, Nahrungsergänzung oder Kosmetikprodukte angeboten werden. Als promovierter Biochemiker mit langer Erfahrung in der Gesundheitsbranche und Journalist möchte ich Ihnen wissenschaftlich fundierte und gründlich recherchierte Artikel rund um das Thema Anti Aging bieten.

Sie haben Themenwünsche oder spezielle Fragen? Ich freue mich über Ihre Vorschläge!

Herzliche Grüße,

Ihr Jan Kunde

Die Withania GmbH

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 Dr. Jan Kunde

 

Mitglied des Deutschen Kompetenzzentrums Gesundheitsförderung und Diätetik e. V.

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