Ernährung

ERNÄHRUNG

Vitamin A (Retinol) - essenziell für gesunde Augen, Haut und Schleimhäute

Vitamin A ist wichtig für Augen, Haut und Schleimhäute © Zerbor - Fotolia.com
Vitamin A ist wichtig für Augen, Haut und Schleimhäute © Zerbor - Fotolia.com

Vitamin A gehört zu den 4 fettlöslichen Vitaminen. Vitamin A ist dabei der Sammelbegriff für eine Vielzahl von Stoffgruppen, die im Körper ähnlich wirken. Der bekannteste Vitamin A-Wirkstoff ist Retinol. Zur Versorgung wird außerdem das Provitamin Beta-Carotin verwendet, das durch eine enzymatische Reaktion in Vitamin A umgewandelt werden kann.

Vitamin B1 (Thiamin) - wichtig für den Aufbau der Nervenzellen

Vitamin B1 (Thiamin) - wichtig für den Aufbau der Nervenzellen © Victor Soares - Fotolia.com
Vitamin B1 (Thiamin) - wichtig für den Aufbau der Nervenzellen © Victor Soares - Fotolia.com

Vitamin B1 (oder: Thiamin) gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen. 1882 entdeckte der Japaner Kanehiro Takaki, dass die Beri-Beri-Krankheit durch eine ausgewogene Ernährung geheilt werden konnte...

Vitamin B12 (Cobalamin) - wichtig für Blutbildung und Zellteilung

Vitamin B12 - wichtig für Blutbildung und Zellteilung © Victor Soares - Fotolia.com
Vitamin B12 - wichtig für Blutbildung und Zellteilung © Victor Soares - Fotolia.com

Vitamin B12 gehört zu den wasserlöslichen B-Vitaminen. Es handelt sich dabei um verschiedene Verbindungen mit dem gleichen chemischen Grundgerüst, den Cobalaminen. Vitamin B12 ist das einzige Vitamin, das in seinen Molekülen einen anorganischen Teil, das Spurenelement Kobalt enthält...

Vitamin B2 (Riboflavin) - wichtig für gesunde Haut, Haare und Nägel

Vitamin B2 (Riboflavin) - wichtig für gesunde Haut, Haare und Nägel © Zerbor - Fotolia.com
Vitamin B2 (Riboflavin) - wichtig für gesunde Haut, Haare und Nägel © Zerbor - Fotolia.com

Wie die anderen B-Vitamine spielt auch Riboflavin eine wichtige Rolle bei der Verwertung von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen (Eiweißen). Damit ist es mitverantwortlich für die störungsfreie Bereitstellung von Energie...

Vitamin B3 (Niacin) - steuert viele Stoffwechselvorgänge in unserem Körper

Vitamin B3 - ist an zahlreichen Stoffwechselvorgängen beteiligt © Zerbor - Fotolia.com
Vitamin B3 - ist an zahlreichen Stoffwechselvorgängen beteiligt © Zerbor - Fotolia.com

Vitamin B3 (oder: Niacin) gehört zu den wasserlöslichen B-Vitaminen. Man findet es hauptsächlich in Fleisch und Innereien. Das Vitamin ist sehr wichtig für die Bildung von Neurotransmittern (Überträger von Nervenreizen) und die Bereitstellung von Energie in den Zellen...

Vitamin B6 (Pyridoxin) - stärkt Nerven und Abwehrkräfte

Vitamin B6 (Pyridoxin) - stärkt Nerven und Abwehrkräfte © Zerbor - Fotolia.com
Vitamin B6 (Pyridoxin) - stärkt Nerven und Abwehrkräfte © Zerbor - Fotolia.com

Vitamin B6 (oder: Pyridoxin) gehört zu den wasserlöslichen B-Vitaminen. Vitamin B6 ist das wesentliche Coenzym im Eiweißstoffwechsel. Besondere Bedeutung hat das Vitamin im Zusammenwirken mit Vitamin B12 und Folsäure...

Vitamin B7 (Biotin) - ein Beauty Vitamin, gut für Haut, Nägel und Haare

Biotin ist das Beauty Vitamin für gesunde Haut, Haare und Nägel © PhotoSG - Fotolia.com
Biotin ist das Beauty Vitamin für gesunde Haut, Haare und Nägel © PhotoSG - Fotolia.com

Biotin ist ein wichtiger Bestandteil verschiedener enzymatischer Systeme. Biotin ist ein wasserlösliches Vitamin der B-Gruppe und wurde nach seiner Entdeckung im Jahre 1898 Vitamin H für Haut oder Vitamin B7 benannt. Diese Bezeichnung findet man auch heute noch in einigen Fachbüchern.

Vitamin C (Ascorbinsäure) - der starke Radikalfänger

Vitamin C - der starke Radikalfänger © Zerbor - Fotolia.com
Vitamin C - der starke Radikalfänger © Zerbor - Fotolia.com

Vitamin C (oder: Ascorbinsäure) gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen. Es vernichtet freie Radikale und stärkt das Immunsystem. Buntes Obst und Gemüse sind die besten Lieferanten...

Vitamin E (Tocopherol) - was bedeutet ein Vitamin E Mangel?

Was sind Vitamin E Lebensmittel? © Zerbor - Fotolia.com
Was sind Vitamin E Lebensmittel? © Zerbor - Fotolia.com

Vitamin E ist das stärkste natürliche, fettlösliche Antioxidans. Es vernichtet schädliche Sauerstoffradikale, die beim Auf- und Abbau von Sauerstoff in den Zellen entstehen und wirkt dadurch als Zellmembranstabilisator...

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Ich gehöre genau zur Zielgruppe: ich bin über 40, habe wie die meisten Menschen in unserer Gesellschaft ein reichhaltiges Nahrungsangebot, oft wenig Bewegung und möchte dennoch gesund und fit alt werden. Die Quadratur des Kreises? Aus wissenschaftlicher und journalistischer Neugier probiere ich gern Dinge aus, z.B. eine Panchakarma Kur in Indien oder auch das Faszientraining. Lassen Sie uns gemeinsam den Weg für ein zufriedenes und aktives Alter(n) finden.

Ich bin oft entsetzt, mit welchen Heilversprechen fragwürdige Behandlungen, Diäten, Nahrungsergänzung oder Kosmetikprodukte angeboten werden. Als promovierter Biochemiker mit langer Erfahrung in der Gesundheitsbranche und Journalist möchte ich Ihnen wissenschaftlich fundierte und gründlich recherchierte Artikel rund um das Thema Anti Aging bieten.

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Ihr Jan Kunde

Die Withania GmbH

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Dr. Jan Kunde