Ernährung

ERNÄHRUNG

Vitamin K - wichtig für Blutgerinnung und Knochenbildung

Vitamin K Lebensmittel - für eine gesunde Blutgerinnung und Knochenbildung © Zerbor - Fotolia.com
Vitamin K Lebensmittel - für eine gesunde Blutgerinnung und Knochenbildung © Zerbor - Fotolia.com

Vitamin K gehört zu den 4 fettlöslichen Vitaminen. Es gibt ca. 100 verschiedene Vitamin K Formen. Jedoch sind nur 2 von Bedeutung für den Menschen. Vitamin K1 ist notwendig für einen reibungslosen Ablauf bei der Blutgerinnung...

Zink - das Multitalent ist gut fürs Immunsystem

Zink Lebensmittel stärken unser Immunsystem und schützen vor Infekten © Africa Studio - Fotolia.com
Zink Lebensmittel stärken unser Immunsystem und schützen vor Infekten © Africa Studio - Fotolia.com

Zink gehört zu den Spurenelementen. Wie beim Selen ist auch Zink erst spät als essentielles Spurenelement erkannt worden. 1961 fand man Mangelerscheinungen bei Jugendlichen aus dem Iran, die sich zu einem großen Teil von ungesäuertem Fladenbrot ernährten...

Blutfette senken mit der richtigen Ernährung

Cholesterin & Co. lassen sich durch richtige Ernährung senken © Sagittaria - Fotolia.com
Cholesterin & Co. lassen sich durch richtige Ernährung senken © Sagittaria - Fotolia.com
Der enge Zusammenhang zwischen erhöhten Blutfettwerten (Triglyceride, Cholesterin etc.) und Ernährung zeigt sich an der Tatsache, dass in Überflussgesellschaften viel häufiger erhöhte Werte im Blut gefunden werden als in Ländern mit weniger üppigem Lebensmittelangebot.

Honig lässt uns länger leben

Honig lässt uns länger leben © Nitr - Fotolia.com
Honig lässt uns länger leben © Nitr - Fotolia.com

In unserer Ernährung gibt es viele Naturprodukte, die seit Jahrhunderten als wertvoll für unsere Gesundheit gelten. Und sehr oft kann die moderne Wissenschaft sogar nachweisen, dass diese Tradition völlig begründet ist. Manchmal kommt die Forschung sogar dahinter, dass das eine oder andere Nahrungsmittel noch viel mehr kann als ursprünglich vermutet: zum Beispiel

Granatapfel – die herzensgute Frucht

Der Granatapfel ist reich an Antioxidantien © Botamochy - Fotolia.com
Der Granatapfel ist reich an Antioxidantien © Botamochy - Fotolia.com

Er war schon vor Jahrtausenden und in vielen Kulturen ein Symbol für Vitalität: Der Granatapfel spricht mit seinen prachtvollen Blüten und dem saftig-exotischen Fruchtfleisch aus vielen Hundert Kernen die Sinne an. Die „Frucht des Paradieses“, wie der aus dem Mittleren Osten stammende Granatapfel auch genannt wird, gehörte zu den Lieblingsspeisen griechischer Götter, war im Alten Testament ein Zeichen

Vitalpilze - Kraft für das Immunsystem

Vitalpilze - Kraft für das Immunsystem © veneratio - Fotolia.com
Vitalpilze - Kraft für das Immunsystem © veneratio - Fotolia.com

„Wunderwerk der Natur“ – dieser Ausdruck wird in vielen Zusammenhängen immer wieder gern verwendet. Was das Immunsystem betrifft, so trägt es jenes Attribut absolut zu Recht. Auf ausgeklügelte Art und Weise gelingt es ihm, den Körper zuverlässig vor gefährlichen Krankheitserregern zu schützen. Vorausgesetzt, der unsichtbare Schutzschild ist nicht aus irgendeinem Grund geschwächt.

Pflanzen, Vitalpilze und Vitamine: dreifache Kraft für die Gesundheit

Wann sind Nahrungsergängzungsmittel sinnvoll? © Swapan - Fotolia.com
Wann sind Nahrungsergängzungsmittel sinnvoll? © Swapan - Fotolia.com

Es gibt etwa 45 Nährstoffe, die der Mensch regelmäßig mit der Nahrung zu sich nehmen muss, um auf Dauer die Funktionsfähigkeit seines Organismus zu erhalten. Aber es sind nicht nur Vitamine und Mineralstoffe, die der Körper benötigt. Auch Aminosäuren, Eiweiße, Lipide und zahlreiche weitere bio-aktive Stoffe übernehmen wichtige Aufgaben im komplexen Zusammenspiel der einzelnen

Coenzym Q10 - wichtig für Ihr Herz

Coenzym Q10 ist ein wichtiger Bestandteil im Anti Aging © kchungtw - Fotolia.com
Coenzym Q10 ist ein wichtiger Bestandteil im Anti Aging © kchungtw - Fotolia.com

Coenzym Q10 kann bei Herzkrankheiten, Hautproblemen, Parkinson und als potentes Anti Aging Mittel eingesetzt werden. Es kommt in allen Zellen vor und  ist an zahlreichen Enzym-Reaktionen beteiligt.

Jünger und gesünder mit dem richtigen Essen

Die richtige Ernährung hat Einfluss darauf wie wir Älterwerden © BillionPhotos.com - Fotolia.com
Die richtige Ernährung hat Einfluss darauf wie wir Älterwerden © BillionPhotos.com - Fotolia.com

Wie wir altern bestimmt auch, wie wir im Alter leben. Lesen Sie, was wir selbst für "ewige Jugend" tun können und welchen Einfluss die Ernährung auf die Gesundheit hat. Laut statistischem Zentralamt beträgt die durchschnittliche Lebenserwartung 77,1 Jahre für Männer, Frauen werden...

10 Regeln der DGE zum vollwertigen Essen und Trinken

10 Regeln der DGE zum vollwertigen Essen und Trinken © kab-vision - Fotolia.com
10 Regeln der DGE zum vollwertigen Essen und Trinken © kab-vision - Fotolia.com

Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zum vollwertigen Essen und Trinken. Genießen Sie die Lebensmittelvielfalt. Merkmale einer ausgewogenen Ernährung sind abwechslungsreiche Auswahl, geeignete Kombination und angemessene Menge nährstoffreicher und energiearmer Lebensmittel.

Weitere Beiträge ...

Eine gesunde Ernährung ist die Basis für Ihr Anti Aging. Doch was ist „gesund“? Ist eine vegetarische oder vegane Ernährung gesünder als eine mit Fleisch?
 
Das indische Ayurveda sieht Ernährung als beste Prävention - Beschwerden können sogar mit Nahrung geheilt werden. Dinner Cancelling wird eine verjüngende Wirkung nachgesagt und wer scharf isst, lebt länger. Wenig Zucker und Kohlehydrate führen zu niedrigen Blutfett-Werten – besonders der Triglyceride – ganz ohne Medikamente.
 
Was genau sind Kohlenhydrate, Fett und Proteine? Welche Vitamine sorgen für die Zellerneuerung und eine faltenfreie Haut? Neben Vitaminen spielen Mineralstoffe eine zentrale Rolle. Oft wirken beide eng zusammen, wie Calcium und Vitamin D bei der Osteoporose Prophylaxe.
 
Nahrungsergänzungsmittel – sie werden vielfach angeboten. Doch ist es sinnvoll, dem Körper Coenzym Q10 zuzuführen?

Anti Aging und Well Aging sind genau meine Themen!

Ich gehöre genau zur Zielgruppe: ich bin über 40, habe wie die meisten Menschen in unserer Gesellschaft ein reichhaltiges Nahrungsangebot, oft wenig Bewegung und möchte dennoch gesund und fit alt werden. Die Quadratur des Kreises? Aus wissenschaftlicher und journalistischer Neugier probiere ich gern Dinge aus, z.B. eine Panchakarma Kur in Indien oder auch das Faszientraining. Lassen Sie uns gemeinsam den Weg für ein zufriedenes und aktives Alter(n) finden.

Ich bin oft entsetzt, mit welchen Heilversprechen fragwürdige Behandlungen, Diäten, Nahrungsergänzung oder Kosmetikprodukte angeboten werden. Als promovierter Biochemiker mit langer Erfahrung in der Gesundheitsbranche und Journalist möchte ich Ihnen wissenschaftlich fundierte und gründlich recherchierte Artikel rund um das Thema Anti Aging bieten.

Sie haben Themenwünsche oder spezielle Fragen? Ich freue mich über Ihre Vorschläge!

Herzliche Grüße,

Ihr Jan Kunde

Die Withania GmbH

Jan AAM

 Dr. Jan Kunde

 

Mitglied des Deutschen Kompetenzzentrums Gesundheitsförderung und Diätetik e. V.

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